Gör egen flädersaft (eller hyllesaft som man även säger i Skåne) av fläderblommor. Här är ett superenkelt recept som inte går att misslyckas med.

Du behöver:
🌸 40 blommor
🍋 4 citroner
🍚 2 kg socker
🍷 50 g vinsyra 

Gör så här:
Skölj blommorna och lägg i en kastrull. Koka upp 3 liter vatten och rör i sockret tills det löst sig. Lös vinsyran i lite av lagen. Låt lagen koka upp så den blir het. Häll den heta lagen över blommorna och de skivade citronerna. Tillsätt vinsyran. Låt blandningen stå i 2 dygn på svalt ställe. Sila och buteljera. OBS! Blommorna måste vara vita. De får inte ha blommat över.